藍芹的部落格

♥苦瓜
中醫認為，苦瓜味苦、無毒，
⋯⋯ 生則性寒、清暑瀉火，熟則性溫、養血滋肝，
具有除邪熱、解勞煩、清心明目、解乏、解毒、
益氣壯陽、消暑、減肥等作用。
苦瓜中含有生理活性蛋白質，
經常食用能提高人體免疫功能，可防癌；
它還含有苦瓜素，可刺激唾液、
胃液分泌，增食慾。
♥南瓜
南瓜主要成分是水和少量澱粉質，
富含維他命A和B，具有抗氧化的作用。
食用南瓜，可助消化吸收，
且其中含有的不飽和脂肪酸，
可以通便利尿，有利於減肥。
♥絲瓜
絲瓜性涼、味甘，清熱化痰、涼血解毒、殺蟲、
通經絡、行血脈、利尿、下乳等功效。
夏季常食可去暑除煩，生津止渴。
絲瓜中所含的皂疳和黏液有利於大便通暢，
且含熱量也很低。
♥木瓜
木瓜里內含木瓜酵素，
而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的兩倍左右，
這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、醣類，
更可分解脂肪，促進新陳代謝，
從而達到減肥的目的。
♥冬瓜
冬瓜味甘淡而性微寒，利尿消痰、清熱解毒。
由於肥胖人多有內熱，冬瓜的下氣、清熱，
有助於減肥。
♥黃瓜
黃瓜中含有的丙醇二酸，
有助於抑制各種食物中的碳水化合物，
在體內轉化為脂肪。
黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，
通暢大便，且熱量含量也較低