藍芹的部落格

蛋黃........................1顆

葡萄乾...................適量

白砂糖...................適量

熟白芝麻...............少許

現成冷凍派皮.......數張

萊姆酒...................適量 (泡葡萄乾用,但是也不是一定要泡啦!!)

取一派皮-放平,不用解凍........

今天我要做成小正方,所以切十字成4等份,

並刷上一層薄薄的蛋液......

在單面放上適量的葡萄乾,

我用的是特大顆的,

後來我覺得小顆的應該會比較好包。

把另一片派皮蓋上,

四週讓它們密合,

再補它數刀.......

然後刷上蛋黃液......

最後,灑上白砂糖和熟白芝麻,

您也可以再加些杏仁片,

我是現在po文的時候才想到,有點懊惱呢!!

我想加了杏仁片一定更香~~~

把它們放在烘焙紙上........

烤箱以200度預熱10分鐘,

然後放入"生派餅",

以上下火200度烤約12~15分鐘,

以各家烤箱為定,我想應該都有點小差距.....

烤到一半時間後,要注意底部不要過焦,

隨時注意,必要的話到後面可以轉上火做收尾~~

葡萄乾加了萊姆酒浸泡後,

會帶點淡淡的清香~~

烘焙坊或食品材料行有賣小瓶裝,

但是,也不需刻意去買啦,

沒泡酒也不錯吃啦!!

~我的每一天都有您~~要常來看陳妹妹喔